كيفية تحضير الدجاج المشوي مع صلصة السبانخ والصنوبر

المكونات

* 2 صدر دجاج مخلي

* 2 كوب من أوراق السبانخ الصغيرة (حوالي 60 جم)

* ¼ كوب من الصنوبر المحمص

* 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

* ملعقة أو ملعقتين من بشر الليمون

* 1/3 كوب من زيت الزيتون + 2 ملعقة صغيرة إضافية

* ملح وفلفل أسود مطحون طازج

* 1/3 كوب من جبن البارميزان الطازج المبشور

طريقة التحضير

* تسخن مشواة على درجة حرارة عالية إلى متوسطة ثم تدهن بقليل من الزيت

* يرش الملح والفلفل فوق الدجاج ثم يشوى لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى ينضج

* يخلط السبانخ مع الصنوبر وعصير الليمون وبشر الليمون في خلاط الطعام

* وأثناء الخلط، يضاف 1/3 كوب من الزيت تدريجيًا حتى يصبح الخليط قشدي القوام

* يضاف الملح إلى الخليط ثم يعاد تشغيل الخلاط مرة أخرى

* توضع نصف كمية الخليط في قالب مكعبات الثلج ثم يحفظ في المجمد لاستخدامه فيما بعد

* ينقل باقي خليط السبانخ إلى وعاء متوسط الحجم

* يضاف جبن البارميزان إلى الخليط ويقلب معه ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة

* يفرد الخليط فوق قطع الدجاج وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم

affraid

انا بحب الفراااااخ جدا جدا

» الدجاج المشوي بالأعشاب
» السمك المشوي بصلصة الطحينة
» الطبق الايطالى الرائع سمك السيف المشوي بالليمون و النعناع و الريحان
» شاورما الدجاج بالزبدة
» ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز: